Lundi 10 février
Masterclass • Entrée libreEn collaboration avec Degust'émoi
Masterclass • Entrée libreMarc Almert, ASI Meilleur Sommelier du Monde 2019, animera une Masterclass exceptionnelle dédiée au vin autrichien.
Ne manquez pas cette occasion de déguster certaines pépites de la production autrichienne et d’approfondir vos connaissances sur les vins autrichiens.
Conférence • Entrée libreL’IWSR est le leader mondial de l’analyse des marchés et des données, spécialisé dans les tendances de consommation des boissons alcoolisées.
Dégustation • Entrée libreDégustation des Crus Bourgeois du Médoc dont le Classement sera publié le 20.02.2020. Des vins rouges issus des 7 appellations prestigieuses de la rive gauche de Bordeaux. Découvrez la qualité les yeux fermés de ces crus.
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreIntroduction aux vins allemands.
Masterclass • Entrée libreUne visite guidée à travers les nuances du tout dernier membre d'une élite très spéciale - Le Porto Vintage 2017.
Conférence • Entrée libreMasterclass • Sur inscriptionSouvent vu comme le petit frère du Cognac, le brandy est aujourd'hui sous le feu des projecteurs, comme beaucoup d'alcools « oubliés » qui reviennent aujourd'hui en force, ciblant une nouvelle clientèle en recherche de découverte.
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreDégustation des plus importants cépages allemands : Riesling et Spätburgunder.
Masterclass • Entrée libreEn collaboration avec L'Ecole des Vins et Spiritueux
Conférence • Entrée libreEn collaboration avec Gérard Spatafora.
Découvrez pourquoi la vente directe au consommateur représente un aspect incontournable de votre plan stratégique. L’acte d’achat seul ne satisfait plus les amateurs de vin. La vente directe offre une occasion formidable pour créer des liens solides qui permettent de les fidéliser.
Masterclass • Sur inscriptionDécouvrez l'impact de la forme du verre sur la dégustation
Nous vous proposons une expérience unique autours de 4 verres et 3 vins.
SESSION COMPLETE – INSCRIPTIONS SUR LISTE D’ATTENTE
Masterclass • Entrée libreMasterclass • Entrée libreMasterclass • Entrée libreEn collaboration avec l'Académie des Vins & Spiritueux
Conférence • Entrée libreBREXIT : Quelles évolutions pour les opérateurs en 2020, et après ?
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreDégustez certains des vins les plus spectaculaires du monde.
MasterclassUne visite guidée à travers les nuances du tout dernier membre d'une élite très spéciale - Le Porto Vintage 2017.
Conférence • Entrée libreEn partenariat avec IWSR et en collaboration avec Alexandre Vingtier et Bar Spoon.
Le point sur les grandes tendances actuelles et futures du marché mondial des spiritueux.
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreMasterclass • Entrée libreConférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreUne expérience intense avec l’Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero.
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreUne occasion rare de déguster le résultat étonnant d'un concert de bois et de temps - et le savoir-faire d'un maestro chevronné !
Conférence • Entrée libreEn collaboration avec Alexandre Vingtier et Bar Spoon.
Les préoccupations environnementales ont une incidence sur la filière spiritueux et représentent un véritable enjeu pour les marques qui souhaitent traverser les époques. Comment les marques de spiritueux s’engagent-elles ?
Masterclass • Sur inscriptionUne balade œnologique sur le grand terroir de Bommes avec les Châteaux Sigalas Rabaud, de Rayne Vigneau, Lafaurie-Peyraguey, La Tour Blanche et Rabaud -Promis, 5 Premiers Grands Crus Classés en 1855 de Sauternes.
Mardi 11 février
Masterclass • Entrée libreMeet Marc Almert, ASI Best Sommelier of the World for your indivdual tasting of German Wines.
Masterclass • Entrée libreDégustation des plus importants cépages allemands : Riesling et Spätburgunder.
Masterclass • Entrée libreMasterclass • Entrée libreEn collaboration avec L'Ecole des Maîtres du Saké Paris.
Masterclass • Entrée libreConférence • Entrée libreUn groupe d'Experts viticoles vous explique en une seule conférence comment il vous est possible d'investir (directement ou via un GFV) dans une propriété viticole, de la gérer ou de la transmettre (vente, succession, donation...)
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreUne occasion rare de déguster le résultat étonnant d'un concert de bois et de temps - et le savoir-faire d'un maestro chevronné !
Conférence • Entrée libreConférence • Entrée libreEn collaboration avec Alexandre Vingtier et Bar Spoon.
Pourquoi avons-nous oublié ces alcools anciens et comment reviennent-ils aujourd’hui sur le devant de la scène cocktail ?
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreDécouvrez une variété de Sekt (Vin mousseux allemand).
Masterclass • Entrée libreMasterclass • Entrée libreEn collaboration avec Oenovino.
Conférence • Entrée libreVous êtes un acteur de la filière V&S dans le secteur de la grande distribution ? Venez échanger avec nos experts ! »
Masterclass • Entrée libreDégustation • Entrée libreLe premier événement Tre Bicchieri à Paris permettant de faire découvrir une grande diversité de cuvées primées par le Vini d’Italia 2020.
Masterclass • Entrée libreEn collaboration avec Wine & Spirit Campus (WiSP).
Conférence • Entrée libreEn collaboration avec Alexandre Vingtier et Bar Spoon.
Les bars à cocktails se multiplient et l’identité du bar devient un réel élément de choix. Comment les marques en tirent-elles leur épingle du jeu et jusqu’où la notion d’identité s’applique-t-elle ?
Masterclass • Entrée libreDégustation des Crus Bourgeois du Médoc dont le Classement sera publié le 20.02.2020. Des vins rouges issus des 7 appellations prestigieuses de la rive gauche de Bordeaux. Découvrez la qualité les yeux fermés de ces crus.
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreEntrez dans l'ambiance "Génération Riesling" en dégustant quelques-uns de leurs meilleurs échantillons.
Masterclass • Entrée libreTout ce que vous voulez savoir sur les cépages les plus emblématiques du Douro et les vins monocépages qu'ils produisent.
Conférence • Entrée libreVraie tendance de fond ou marché de niche, comment expliquer les raisons du succès du no/low alcool ?
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreIntroduction aux vins allemands.
Masterclass • Entrée libreConférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreDéfi dégustation CORAVIN par Greg Lambrecht, inventeur du CORAVIN, dégustez et devinez quels vins ont été accédés avec Coravin plusieurs mois auparavant.
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreTout ce que vous voulez savoir sur les cépages les plus emblématiques du Douro et les vins monocépages qu'ils produisent.
Conférence • Entrée libreVous êtes cavistes professionnels et souhaitez trouver des leviers d'augmentation de votre chiffre d'affaires, venez échanger avec Cyril Coniglio.
Conférence • Entrée libreEn collaboration avec Alexandre Vingtier et Bar Spoon.
Mercredi 12 février
Masterclass • Entrée libreSouvent vu comme le petit frère du Cognac, le brandy est aujourd'hui sous le feu des projecteurs, comme beaucoup d'alcools « oubliés » qui reviennent aujourd'hui en force, ciblant une nouvelle clientèle en recherche de découverte.
Conférence • Sur inscriptionBilan des exportations de vins et spiritueux français en 2019.
Presse uniquement
Masterclass • Entrée libreEn collaboration avec the Wine Place - Paris.
Masterclass • Entrée libreVous avez le gout du challenge ? Prouvez-le !
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreEntrez dans l'ambiance "Génération Riesling" en dégustant quelques-uns de leurs meilleurs échantillons.
Conférence • Entrée libreMasterclass • Entrée libreLa recherche de l'excellence, c'est aussi la chasse aux défauts potentiels.
Tour d'horizon et parcours olfactif dans le monde des spiritueux.
Conférence • Entrée libreDébat entre Philippe Schaus, Président de Moët Hennessy et la nouvelle génération.
Masterclass • Entrée libreIntroduction aux vins allemands.
Masterclass • Entrée libreConférence • Entrée libreEn collaboration avec Women of the Vine & Spirits.
Masterclass • Entrée libreLequel de ces 3 sommeliers parviendra à l’accord parfait ? A vous de juger en dégustant 2 caviars « haute couture » - les caviars Vintage et Oscietra - et 6 vins exceptionnels plébiscités par nos intervenants.
Conférence • Entrée libreEn collaboration avec Alexandre Vingtier et Bar Spoon.
La France a une longue tradition de distillation, le nombre de distilleries ne cesse d’augmenter et la création de marque semble être aujourd’hui si accessible. Quel rôle joue le sur mesure dans le développement des marques de spiritueux ?
Masterclass • Entrée librePanorama de l'univers des Prosecco plus complexe qu'il n'y parait, des plus simples aux plus prestigieux.
Conférence • Sur inscriptionSur invitation : Ateliers de réflexion animés par Tarik Chekchak, Directeur du Bio-mimétisme, Institut des Futurs souhaitables.
Masterclass • Entrée libreDégustation des plus importants cépages allemands : Riesling et Spätburgunder.
Conférence • Entrée libreEn collaboration avec Alexandre Vingtier et Bar Spoon.
Comment les bars plongent et nous plongent dans une expérience de consommation unique autour du cocktail et du fooding ?
Conférence • Entrée libreRestitution des ateliers